发布网友 发布时间:2022-04-20 22:54
共6个回答
热心网友 时间:2023-01-09 05:14
食材
主料
面粉
300克
辅料
苦豆粉
20克
芝麻
30克
盐
3克
油
适量
酵母
5克
步骤
1.面粉称出。
2.加入酵母粉
3.温水缓缓倒入用筷子搅成絮状
4.揉成柔软的面团。
5.发酵至两倍大。
6.芝麻打成粉。
7.加入苦豆粉和盐一起打成粉。这样更细腻一些。
8.发好的面团揉匀排气。
9.擀成大片,倒入植物油,再放上苦豆粉抹匀。
10.卷成卷后分成六等份排在六寸的不粘烤模具里,我用的是戚风不粘模具。
11.二次发酵至满。表面喷些水,烤箱200度烤20分钟左右即可。
热心网友 时间:2023-01-09 06:32
主料
面粉 :300
辅料
香豆粉 :20
芝麻 :30
油 :10
酵母粉 :5
盐 :5
具体步骤
第一步
面粉称出。加入酵母粉
第二步
温水缓缓倒入用筷子搅成絮状,揉成柔软的面团。
第三步
发酵至两倍大。芝麻打成粉。加入苦豆粉和盐一起打成粉。这样更细腻一些。
第四步
发好的面团揉匀排气。擀成大片,倒入植物油,再放上苦豆粉抹匀。
第五步
.卷成卷后分成六等份排在六寸的不粘烤模具里,我用的是戚风不粘模具。
第六步
二次发酵至满。表面喷些水,烤箱200度烤20分钟左右即可。
热心网友 时间:2023-01-09 08:07
材料
面粉 酵母粉 水 菜籽油 香豆
做法
1、取一杯温水加入酵母粉搅匀后静置10分钟至发泡
2、面粉中加入适量酵母水边搅拌边揉面
3、将面团揉至光滑放入容器中盖保鲜膜发酵约1小时
4、将发酵好的面团排气后揉圆松弛约10-15分钟
5、将松弛好的面团擀成大薄片
6、表面倒适量菜籽油用刷子抹匀表面撒适量香豆粉并抹匀
7、从一边自上而下卷成筒状并切成等量的块
8、去一块面团压扁并拉长一点扭一圈卷成花卷放在玉米叶上
9、放入加了凉水的锅中最后发酵约20分钟后开火至上汽后蒸约18-20分钟
10、关火后焖2分钟开盖拿出即可
热心网友 时间:2023-01-09 09:58
香豆卷是餐桌上必备的佳肴之
热心网友 时间:2023-01-09 12:06
没吃过,不能帮到你
热心网友 时间:2023-01-09 14:31
步骤
1.面粉称出。
2.加入酵母粉
3.温水缓缓倒入用筷子搅成絮状
4.揉成柔软的面团。
5.发酵至两倍大。
6.芝麻打成粉。
7.加入苦豆粉和盐一起打成粉。这样更细腻一些。
8.发好的面团揉匀排气。
骤9.擀成大片,倒入植物油,再放上苦豆粉抹匀。
10.卷成卷后分成六等份排在六寸的不粘烤模具里,我用的是戚风不粘模具。
11.二次发酵至满。表面喷些水,烤箱200度烤20分钟左右即可。