正宗香港麻将要求三番起糊十三番到顶，相信雀友们都十分清楚。在三番起糊的门槛下，很多雀友一开局便使劲造大四喜或清一色等大牌牌型，但往往会撞色撞听造成流局，可谓竹篮打水一场空。其实食糊不一定要造大牌！《香港麻将大亨》采用灵活多变的计番规则，允许雀友多番叠加，只要你好运，正花自摸门风刻也可以食糊！
流局策略，不输则赢
在牌局上时运不好一手烂牌，或是一时失误乱碰杠，导致糊不了牌，这时人为流局反而是一种赢法。人为流局考验雀友的防守能力。《香港麻将大亨》牌局上自带查看功能，只需点击牌面即可放大出牌情况，方便雀友观察对手是否已经听牌，可能会听什么牌，不会听什么牌。雀友只要把比较危险的牌留在手里，打出安全张，自然促成流局。
海底捞月，见证奇迹
当然，真正的高手绝不会轻易放弃。牌局不到最后一刻，还是有一线生机。有时候运气来了，说不定海底捞月大反转！当然，海底捞月糊牌十分罕见，相当与糊13番。为了照顾这种小概率赢牌的雀友，《香港麻将大亨》在秘书技能系统里加入“海底捞月”技能，佩带该技能的雀友在海底捞月糊牌时便可获得金币加成！