咸菜猪肚汤大家吃过吗？咸菜是一种传统美食，主要是腌制而成，和猪肚一起煮汤，味道咸鲜。咸菜猪肚汤是一道滋补菜肴，猪肚吃了对胃有好处，加入咸菜，一起炖，味道更好！
咸菜炖猪肚汤做法
食材：
猪肚200克、咸菜100克、盐1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1块
咸菜猪肚汤的做法：
1、咸菜洗干净切段，猪肚洗净切丝，姜切片；
2、锅中加入清水烧热，放入猪肚焯水2分钟，捞出；
3、砂锅中加入适量清水烧热，再放入猪肚、姜片和白胡椒，小火煲35分钟，再放入咸菜一起炖10分钟；
4、最后加入适量盐，白胡椒粉调味即可。
小贴士：
咸菜本身含有一些盐分，在煮汤的时候，已经有咸味了，所以要少加盐或者是不加盐。