根据《GB/T30375-2013》白茶存储标准，老白茶存放应该低于25℃以下，相对温度50%以下，而白茶的储存，则采用三层包装法，即铝袋、塑料袋、纸箱三层包装，包装妥当后放置在离地离强的地方保存，其次还需要注意常温、干燥、密封、避光、无异味。
白茶的品类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类；而白茶的储存期限即在符合GB/T30375的规定的前提下，白茶产品可长期保存，但存储时仍然需要注意几点（如下）：
干燥
保存白茶所谓干燥，有两层含义，其一是白茶自身的含水量，不能超过8.5%（参照GB/T 22291-2017）。否则，不需要外部环境的袭扰，含水量过高的白茶，在存储中自己就会收到影响，从而发生改变。
其二，保存的环境需要干燥，在多余水分的作用下，过度发酵，消耗内质，白茶的滋味以及香气也会发生改变，当然是向不好的更方向发展，所以需要注意。
避光
茶叶在储存的时候，不能够直接放置于光线直射处，直接与光进行面对面的交流。阳光会与白茶的内质发生化学反应。显而易见的是，白茶当中的叶绿素，本身就处于不稳定状态，见光易分解。
刚开始将春深似海的春白茶，亦或是主要呈现为五彩的秋白茶，装在易受光的状态下，也会加速变质
无异味
原料以及制作得当的白茶，本身是香气馥郁的，如毫香、花香、枣香、芦苇香、粽叶香、竹叶香等。
但是这些香气容易受到外界的影响，因为茶叶本身是具有吸附性的，若周围环境过于杂乱，存在异味或杂味等。在长时间储存的过程中，就会被白茶吸附，从而导致香气混乱。
吸收了外界环境的杂味之后，白茶本身的香气被掩盖，难以释放，严重的也会难以下咽。