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端午节除了吃粽子还有啥

2024-07-17 来源:花图问答

端午节除了吃粽子还有:赛龙舟、系五色线、戴葫芦、游百病等。

端午节风俗习惯介绍

吃粽子

吃粽子是全国各地共同的习俗,已经维持了好几百年。在古代,粽子也被称为角黍,筒粽。伟大的爱国诗人屈原投入汨罗江自杀,当时的人们为了保护这位伟人的尸体,便包了很多粽子放入河中,吸引鱼虾,自此之后便有了吃粽子的习俗。

因为各地区的习俗和饮食习惯不同,所以各地区的粽子有很大的差别,最早人们祭祖的时候,往往会使用到牛角,所以一开始粽子的形状也和牛角非常相似。后来随着时代的发展,逐渐出现了正三角形或正四角形的粽子,粽叶的材料也越来越丰富。

赛龙舟

赛龙舟也是端午节的主要习俗之一,它的由来也和爱国诗人屈原有关。据说在屈原跳江之后,楚国人不愿看着这位伟人死去,便划着船去追赶,众人争先恐后,一直划到了洞庭湖,最终也没能找到屈原的踪迹。赛龙舟的习俗最开始流行于南方,后来逐渐成为了全国性的习俗。

赛龙舟还可以强身健体,特别是后拉,摇浆,前推等多个不同的动作,都可以使我们上半身的肌肉得到训练,可以培养我们协同工作的能力。

系五色线

五色线也被称为五彩线,或五彩长命缕,人们会在端午节当天,把五色的彩绳绑在手腕上,脚腕上或脖子上,专门用来防止五毒近身。而且五色线要一直戴到六月六才可摘下,并且扔到河里冲走。

五色线的习俗和药王孙思邈有关,人们认为将五色线扔到河里之后,就会冲走百病,送走灾祸。虽然它的名字叫做五色线,但是在编织的时候并没有固定的颜色限制,少的一般有两种颜色,多的可能会用到十多种颜色。

戴葫芦

成熟的葫芦当中有无数的葫芦籽,古人认为这象征着“子孙万代”,同时,葫芦的谐音“福禄”也象征着吉祥如意,因此古人们便有了戴葫芦的习俗。在端午节,不管是小孩儿还是大人,都可以佩戴葫芦,有辟邪驱瘟之意。

直到今天,一些地区依旧有端午节挂葫芦的习俗,他们会将葫芦进行装扮,画得五颜六色,然后戴在身上,或者摆在床头。

游百病

这一习俗主要流行于陕北地区,也被称为走百病,其实就是通过步行来强身健体,据说在端午节这天,全家人一同出行,步行去往集镇或寺庙,这一年内就可百病不生。直到今天,每到端午的时候,我们还有在某些地区看到人们出行游街。

端午节吃粽子的由来

端午节吃粽子的由来,我们所知道的端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原,实际上据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午,说端午节吃粽子是祭屈原,是后人附会而形成的,只是反映民众的心里愿望而已。

传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

实际上,为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。

晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”

南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。

这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。

粽子不仅形状很多,品种各异,而且各地的风味也各不相同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。

另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族异彩纷呈。

经过以上的介绍,相信大家都知道了端午节吃粽子的由来,知道了端午节为什么要吃粽子,现如今端午节吃粽子反映的是民众对屈原这位伟大诗人的怀念心理。

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