蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。
现为凤凰单丛十大品系中，因产量大、品质稳、价格优的特点，成为了大众口中不可或缺的“口粮茶”。
想了解凤凰单丛，那就先从一杯蜜兰香单丛开始吧！那么蜜兰香单丛的香气从何而来?
其实蜜兰香是由两部分组成：
【蜜】指的是蜜兰香单丛成品茶中带有明显的甘薯“蜜味”（还记得小时候吃过蒸番薯吗？蒸熟之后的番薯会有一层糖分沉淀，凑近鼻子一闻，那便是“蜜味”。）是一种比甘还淳，比甜还丝的味觉升华。
【兰】指的是蜜兰香单丛还带有“芝兰香”，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有懂茶的人还用“浓蜜幽兰”形容两种香味的美妙交融。
一般来说，品质较好的蜜兰香单丛茶从外形到内质都具备以下几个特点。
爱单丛的人都知道，蜜兰香的“蜜”味显著，得用更长时间的细烘慢焙，经验丰富的老茶师才能焙出“蜜”味十足的单丛茶来。