肉桂茶属于半发酵的乌龙茶，其保质期为3年时间，并非存储时间越长越好，存放肉桂不宜使用真空包装，一般采用硬质包装，内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好，然后放置在常温、阴凉、无异味、避光处保存即可。
注意岩茶，一年四季任何时间都不需要存在冰箱里。
岩茶保存的五条原则：
第一，遮光
第二，干燥
第三，密封
第四，阴凉
第五，无异味
容器可以选择瓷罐或者铁罐，将买来的武夷岩茶用铝箔袋装好，放置在罐内，不宜装的过满，密封保存在避光、干燥的地方。如果是随时准备喝的茶，可以用牛皮纸袋装好置于低温、干燥的地方。
大多数茶叶保存的共性都是避光、低温、干燥、无异味的地方储存。保存得当的武夷岩茶可保2~3年内口感不变，差异化变化很少的茶味我们基本是觉察不出来的，当然茶叶还是尽早品饮为好。
同时武夷岩茶不宜在冰箱内储存，它的吸附性非常强，放在冰箱内很容易吸附到潮气和冰箱的异味。
此处，分享几组常见火功的最佳饮用期。
轻火/中轻火：褪火后2-3个月内
中火茶：褪火后3-4个月
中足火：褪火后5个月内
高火茶：褪火后1年内。