香糟肚丝是一道好吃的家常菜，这道菜也可以自己在家里做，用猪肚作为主料，配料有香糟卤和生姜，烧出来的猪肚丝非常入味，喜欢吃猪肚的可以尝试一下！
香糟肚丝怎么做
食材：
猪肚200克、姜1块、香糟卤150毫升
香糟肚丝的做法：
1、猪肚白色油脂洗净，姜切片；
2、锅中加入适量水，烧开，下猪肚焯水，再次清洗；
3、猪肚放入锅中，放入姜片，加水煮40分钟，取出煮好猪肚，将香糟卤倒入猪肚容器中，没过猪肚，放入冰箱冷藏至入味；
4、最后糟好后，取出猪肚切丝即可。
小贴士：
猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。