《清凉山志》中记载说一个出家人在五台山，遇到一个奇异的僧人，拿出一封信，嘱咐他转交给薄荷，但上面并未写明地址。
他心想：没有地址，此封信将要送到哪里呢？于是就私拆封口看了。信中道：有缘众生如果得以度脱了，就当迅速返回，以免时间长了迷失自己。出家人看了大惊，赶忙把信再封起来。
一天路过卫辉这个地方，远远听到有一群小孩在呼唤：“薄荷！薄荷！” 他便上前问：“薄荷在哪里呢？”小孩指着墙角下趴着的猪说：“这不就是吗？”
出家人感到奇怪便问主人：“这条猪为什么叫薄荷？”
主人说：“这条猪很特别，很爱干净，只吃薄荷，所以我们都叫他薄荷。平常有屠户来捉猪时，其它的猪只都怕得四处奔跑逃逸，如果猪只牵到薄荷的身边，都会安静下来，也不乱跑哀嚎，任由屠户宰杀。因此以后屠户都会牵薄荷到等着宰杀猪只的身边，绕上一圈，省了以往宰杀猪只时的惨烈的挣扎与哀嚎。所以一家人很爱惜他，多年来都舍不得杀。”
出家人听后取出书信叫道：“薄荷！” 并将信投过去，猪一口吞下，保持像人站立的姿势，随即就迁化往生了。
原来，薄荷猪是为了度化众生，乘大悲愿力，倒驾慈航的“潜伏”菩萨，绕猪一周，群猪就能够证得无生法忍的圣果。
南无阿弥陀佛正所谓“应以何身得度，即现何身而为说法”，佛菩萨的威德、神通道力，岂是可以用凡夫的心来思议？