肾炎是一种特殊疾病，需要在饮食方面格外注意，番茄含有丰富的营养，对人体有诸多的好处，肾炎患者能不能吃番茄呢？可以吃，但不宜多吃，下面我们一起来详细分析。
1、维生素影响
番茄中含有丰富的维生素C，对肾炎的治疗的确有帮助，但是也会增加患结石的几率。
2、钾元素影响
肾炎疾病会导致肾功能减弱，对多余的钾排泄能力减弱，番茄又属于高钾类食物，吃番茄会严重增加肾脏的负担，对肾炎不利。
3、如何吃番茄
番茄中的维生素C含量太高，可以略微烹饪后食用，维生素C在高温环境下会被破坏，如果烹饪得当，对人体还是非常有好处的，番茄中含有的钾元素不易祛除，因此不宜过多食用番茄。
4、肾炎饮食提醒
肾炎不可吃发物、高蛋白食物、辛辣刺激性食物、高动物脂肪食物、坚果类食物、海鲜类食物等，这些食物都对肾炎疾病不利。