海鲜有什么营养价值
2023-07-21
来源：花图问答
海鲜有什么营养价值 吃海鲜有什么营养
鱿鱼
鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需氨基酸外，还是一种低热量食物，它可以抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，改善肝功能，其含有的多肽和硒等微量元素，有抵抗病毒的作用。
黄鱼
黄鱼蛋白质丰富，还具有多种维生素和微量元素，如硒元素，能清除人体自由基、延缓衰老。黄鱼能健脾、开胃、益气，有补虚、强身的作用，对体质虚弱者来说，是极好的食物。
三文鱼
三文鱼享有“水中珍品”的美誉，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、铜等，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，缓解贫血。三文鱼中还含有DHA，具有增强脑功能、防治老年痴呆之效。
牡蛎
牡蛎含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等，具有宁心安神、益智健脑、益胃生津、细肤美颜、强筋健骨的功效，常吃可提高机体免疫力，降血脂，降血压。
鳕鱼鳕鱼高蛋白、低脂肪，其肝脏含油量高，富含维生素A、维生素D和维生素E等，是提取鱼肝油的原料；鱼肉中富含镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、维生素A和B族维生素，以及钙、镁、锌等营养元素，对于调整肝肾、脾胃功能具有很好的效用。常吃鲈鱼不会导致肥胖和营养过剩等症状，是补血、健脾、益气的养生佳品。
鳝鱼
鳝鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，有补气血、治虚损、除风湿之功效，还有温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。身体虚弱、病后及产后之人常吃鳝鱼有很强的补益作用。
虾
虾富含蛋白质、钾、镁及维生素A、氨茶碱等，易消化，适于肠胃功能虚弱以及调养身体的人食用。虾中的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，能有效地保护心血管系统。
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