秋天吃栗子好吗 有什么好处作用金秋板栗健肾补脾
板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,国外称之为“人参果”。
栗子营养丰富,100克鲜品含蛋白质5.7克、脂肪2克、碳水化合物40克、淀粉25克,以及钙、磷、铁、钾等微量元素、脂肪酸和胡萝卜素等,提供热量779千焦。
在干果中,栗子提供的热能很高,充饥的同时能促进脂肪代谢。
除此之外,栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为,栗子味甘性温,入脾、胃、肾三经,能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血,适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而,肾虚者不妨多吃板栗。
《本草纲目》称:“(栗子)治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。”
栗子粥更是老少咸宜的滋补佳品。板栗50克,粳米100克,煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合由机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚的老年人服食,对其补肾大有裨益。