酱鸭是哪里的特产
2023-09-11
来源：花图问答
酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其流行于浙江省，上海市与江苏省苏南地区因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、嫩的特点 。
传统的酱鸭讲究肉质紧实，脆弹干香，而老鸭的肉质最符合要求。老鸭，用来做酱鸭香气更浓，肉质更韧。虽然贵但却最传统。
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酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其流行于浙江省，上海市与江苏省苏南地区因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、嫩的特点 。
传统的酱鸭讲究肉质紧实，脆弹干香，而老鸭的肉质最符合要求。老鸭，用来做酱鸭香气更浓，肉质更韧。虽然贵但却最传统。