患者的饮食护理原则有哪些
2023-08-20
来源：花图问答
有很多食物有抑制癌细胞生成的作用，很多人相信苦瓜有这个作用，那么，苦瓜真的可以抑制胰腺癌吗？患者的饮食护理原则有哪些？
苦瓜真的可以抑制胰腺癌吗？
苦瓜可以抑制胰腺癌。中国产的苦瓜可抑制癌细胞获取葡萄糖的能力，使其失去能量支持而死去。美国科学家在对实验鼠进行研究后得出了上述结论。研究人员给实验鼠喂苦瓜汁，结果它们体内胰腺恶性肿瘤发展的几率降低了60%。此前的研究显示，苦瓜果实可帮助治愈Ⅱ型糖尿病。这一蔬菜中的生物活性化合物能激活机体里一种叫AMPK的酶，这种酶有助于肌肉和脂肪细胞更有效地利用葡萄糖。此外，科学家早些时候证实，中国产苦瓜的提取物能消灭乳腺癌细胞。苦瓜早就以有益身体健康的特性而闻名。中医将苦瓜入药已有数百年的历史。
患者的饮食护理原则有哪些？
1、不要过咸：平时如果长期重口味，吃盐较多，很容易造成体内内分泌出现紊乱，增加胃癌的发病率。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。
2、不要过细：由于生活水平的提高，人们吃的细粮比粗粮多了好多，使得人体内纤维素的摄入减少。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。
3、不要过油：油、动物蛋白的摄入量增多，很容易引发大肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。
通过上述介绍，我们可以知道苦瓜有抑制胰腺癌的作用，我们在日常饮食中可以适当多吃一点，另外，胰腺癌患者的饮食需要注意，不要太咸多油。
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