有人说女人一辈子最美好的时刻便是怀孕的时候,因为那个阶段在孵育新的生命,其实怀孕的女人在饮食上是要非常注意的。孕妇吃的东西都要看食物的性质。那么,孕妇能吃赤小豆粥吗?对身体怎么样?
赤小豆主产于广东、广西、江西等地,是一种干燥种子,略呈圆柱形而稍扁,长5~7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,平滑,微有光泽,种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊。质坚硬,不易破碎,除去种皮,可见两瓣乳白色于仁。气微,嚼之有豆腥味。以身干,颗粒饱满,色赤红发暗者为佳。
《神农本草经》说:“赤小豆可消水肿。”《名医别录》说赤小豆:“治泄泻,利小便。”
赤小豆营养全面,口味清香独特,并且可治难产、下胞衣、通乳汁的作用。孕妇产前食用红小豆,乃古代行之有效的食疗方法。对自然生产的孕妇来说,产前食用赤小豆粥,可以说是有很大益处的。另外,赤小豆中的维生素B1、维生素B2在孕妇生产时起着很大的作用,维生素B1在宫缩时可维持子宫肌肉的一定张力,可使分娩顺利。