五谷粮食
是哪五种 是指:。 稻、黍、 稷、麦、 菽。稻是 禾本科一 年生水生 草本。秆 直立,高 0.5- 1.5米 ,随品种 而异。叶 鞘无毛、 松弛;叶 舌披针形 ;。叶片 线状披针 形,宽约 1厘米, 无毛,粗 糙。圆锥 花序大型 疏展,棱 粗糙;小 穗含1成 熟花;。 颖极小, 仅在小穗 柄先端留 下半月形 的痕迹。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
五谷杂粮有哪几种粮食
五谷杂粮即稻、黍、稷、麦、豆等等。
1、稻
水稻是人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活。
2、黍
黍,是中国小杂粮的一种,一年生粮食作物,成熟以后是金,在中国的北方是重要的粮食作物。在山西大同,忻州一带。黍去皮以后,叫黄米,此种米有黏性,是五月初五端午节做粽子的原料之一,此外黍磨成面粉以后还是做油糕的原料。
3、稷
又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国北方黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。
4、麦
小麦是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区,中国是世界较早种植小麦的国家之一。
5、豆
原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油。