臭豆腐干怎么做
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发布时间：2022-04-21 21:17
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热心网友
时间：2023-05-31 02:07
臭豆腐干做法
主料豆腐1块
辅料青腐乳适量
蒜蓉酱适量
烧烤蘸料适量
油适量
步骤
1.豆腐洗净备用
2.将豆腐切成大小适中的方块
3.将青腐乳在盆中捣碎。
4.将切好的豆腐块码入盆中
5.一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。
6.将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用
7.盘内放入烧烤蘸料备用
8.电饼铛放油烧热
9.将发酵好的豆腐放入电饼铛中
10.一面煎至金*翻个煎至金*
11.将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中
12.再裹上烧烤蘸料
13.装盘即可食用
热心网友
时间：2023-05-31 02:07
用料
油炸豆腐干500g
糖15g
味精8g
葱白一根
香菜两颗
大蒜一头
臭豆腐3块
臭豆腐汁15-20g
麻酱20g
臭豆腐干的做法
将油炸豆腐干一切4块，放入已开的蒸锅蒸3分钟。
将葱白和香菜洗净切成沫，大蒜捣成蒜酱，备用。
将臭豆腐去皮碾碎放入臭豆腐汁后搅拌均匀，备用。
麻酱用冷水泄开，备用。
此时豆干也已经蒸好，将2，3，4的材料逐一加入蒸好的豆干中，进行搅拌，搅拌均匀后用保鲜膜封好，放凉后即可使用。
热心网友
时间：2023-05-31 02:07
豆腐切片下锅炸金黄，臭豆腐乳碾碎加清水，辣椒面辣椒粉蒜末孜然粉浇热油，全部浇在豆腐上
