芒果布丁怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 20:32
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热心网友
时间：2022-06-30 21:28
去皮芒果200g
牛奶200g
鲜奶油50g
炼乳15g
糖30g
吉利丁片3g
装饰用芒果和奶油少许
芒果布丁的做法
芒果用搅拌机打成泥状
吉利丁片用冷水浸泡5分钟
将芒果泥盛入大碗，并隔水加温
牛奶与鲜奶油用小火加热，并加入吉利丁搅拌，煮至稍微滚沸
加入糖与炼乳，搅拌均匀，再逐次放入芒果泥搅拌均匀
过筛一遍
把芒果布丁盛入被甜点杯后，放入冰箱静置2-3小时，等完全凝固就能食用
吉利丁片要用冷水泡发，如果用热水泡会溶解掉
有点甜，可以适当减少糖
不知道是不是我的吉利丁有问题呢，这个量要冷冻一个晚上才彻底凝固
如果想在短时间内凝固可以放5g
