用小茴香怎么做菜
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酱排骨
1.将排骨剁成3厘米长的块，用凉水泡3-4小时，用开水煮后洗净。
2.锅中放3000克水，加酱油、盐、料酒、糖、葱、姜和肉料袋（桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陈皮各2克），烧开制成酱汁，下入排骨，撇去浮沫，移至慢火上煮，见酱汁浓稠时即成。 (
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小茴香可以切成末，然后打个鸡蛋，和点面粉。拌在里面。摊饼吃。
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小茴香种子属香料，故可以用来调味，多用于炖肉或烤肉
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小茴香放点肉可以包饺子 味道不错
