求潮汕卤肉做法，和重庆烤鱼做法。
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:58
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热心网友
时间：2023-07-03 07:33
重庆正宗烤鱼做法如下：
用料：草鱼1条、盐适量、生抽适量、姜3片、蒜10瓣、蚝油2勺、黄酒一勺、豆豉适量、豆瓣酱适量、配菜（根据自己喜欢）适量。
步骤：
1、鱼开背去内脏，划刀抹黄酒。
2、烤箱220°烤20到25分钟，中间拿出来刷3次油。
3、锅里放入底油，花椒。
4、放入土豆炒稍微焦黄。
5、放豆豉和豆瓣酱炒香。
6、依次放入豆芽之类的蔬菜，芹菜和洋葱最后放，稍微翻炒，放一些生抽和蚝油，盐量根据自己口味调，锅里放水，不要放太多。
7、水开后2分钟放入青红椒，黄瓜，即可出锅倒入烤好的鱼盘里，烤箱170°再烤5分钟。
8、最后撒上香菜，一盘香喷喷的烤鱼就做好啦。
