鸡肉焖面的家常做法大全怎么做好吃视频
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用料
生鸡 一只
面粉 200克
葱 一根
蒜苗 一根
大蒜 两瓣
青 红辣椒 各一个
盐 按各自口味
胡椒粉 按各自口味
味精 一克
生抽 一勺
辣椒面 两勺
鸡肉焖面的做法
鸡肉切小块，葱 蒜苗 切成小段，大蒜切片，面粉倒水揉至光滑盖好备用。
锅内到油炒鸡肉放盐，炒至微黄放葱 蒜苗 辣椒面 胡椒粉 翻炒一会儿倒水掩过鸡肉，揉好的面团杆平，盖到鸡肉上，放锅盖盖十分钟左右取出面切成小条再放入锅翻炒，放入切好的大蒜，倒入生抽盛出即可。
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鸡肉焖面的做法
1.
鸡肉提前煮熟会更方便！因我使用的鸡肉是自己家养的三年老鸡，提前用高压锅压了会好咬着！
备料！改刀！准备下锅
2.
油热后将花椒炸出香味捞出，再将葱花，姜片，大料，桂皮下锅！爆炒出香味！！！
3.
此时将鸡肉倒入锅中饭翻炒均匀，再将土豆倒入锅中，随后加入蚝油，红烧酱油后再次翻炒！上色均匀将西红柿倒入锅中！变软后➕水➕盐！水没过菜既可！盖上锅盖中火五分钟！
4.
五分钟后将豆角➕入锅中翻炒再将面条均匀铺在锅中！大火5分钟！五分钟后将面条挑松让汤汁更充分的被面条吸收！盖锅盖小火15分钟！撒蒜末关火！挑搬均匀后就可以食用喽！！
5.
焖面完成！可以开吃！盐可以根据个人口味调整盐量！不喜欢吃蒜的盆友可以省略最后一道工序！！！喜欢吃软一点面的盆友水可以超过菜！！我爱吃硬一点的面所以这样做下来面很干！！不过我爱吃
