车厘子冷冻完解冻还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 04:17

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热心网友时间：2022-06-20 13:59

能。但食用冻车厘子的时候要注意不能来回的解冻又冷冻，因为冷冻的车厘子中组织有破损，易进入空气，因此来来回回冷冻解冻的话，车厘子会很快发软、腐烂、变质。

车厘子的保藏温度是零下1摄氏度到零上1摄氏度，湿度为85到90，保存时间是30天，因此稍微冻一下是可以吃的，并且很多的甜品中也会放都冻住的车厘子，因此车厘子冻了还可以吃。

冻了的车厘子细胞壁会被涨破，因此细胞液会流出，并且损耗一些易被氧化的维生素，导致营养成分稍稍降低一些；同时支撑组织会稍微破碎一些，车厘子外表变软，但是也没有很大的改变。

扩展资料：

车厘子相关常识：

1、车厘子冻了的话，如果量少，可以直接一点一点食用掉，因为冻了的车厘子可以直接食用，味道也很好。

2、若冻住的车厘子过多，短期食用不完有不想浪费的话，可以做成车厘子果酱食用。

3、吃冻了的车厘子最好不要提前解冻，最好随吃随解。

4、如果要做果酱的话，最好解冻一下，以免车厘子因为没有解冻而熬制不均匀。

参考资料来源：百度百科-车厘子

热心网友时间：2022-06-20 15:17