牛排一般煎多久
发布网友
发布时间：2022-04-20 05:08
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懂视网
时间：2022-05-09 02:27
相信很多人都在西餐厅里吃过牛排吧，但是一般来说餐厅里的牛排价格高昂。而成本也并没有我们想象的那么高，因此很多朋友会选择自己在家制作牛排来吃。然而一些朋友在家煎牛排的时候，发现自己不知道牛排应该煎多久，担心煎的时间过短，牛排没有熟，里面的细菌没有被杀透可就不好了。那么自己在家煎牛排应该要煎多久呢？那么接下来就由我来介绍一下牛排煎多久吧。
煎牛排的时间是根据当时的牛排厚度决定的。
当然，需要不同的熟度也会用不同的时间。
如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟。以这个为中间，生熟再自己调调即可。
比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了。
看了我的方法，现在你知道牛排煎多久了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道牛排煎多久。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是牛排的种类所消耗的时间也是不一样的。以上就是牛排煎多久的介绍。
热心网友
时间：2022-05-08 23:35
煎牛排是牛肉的做法之一，在西餐厅我们经常会点牛排来吃。其实牛排不仅酥脆，味道可口，它的做法还简单便捷，但是对于新手来说，还是比较难去把握好煎牛排的时间。那么煎牛排一般需要多长时间？就让万能的妈网百科来给大家做详细的介绍吧。
想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，可以从自己身体的部位来确定一下。如摸一下自己的耳垂，这种感觉在按一下肉就是3、4分熟！按一下脸蛋，就是5、6分熟的感觉！再按一下额头就是全熟的感觉！当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样。
西冷牛排：30秒钟
西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。
菲力牛排：3-5分钟
菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。
丁骨牛排：3-5分钟
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。
肋眼牛排：2-6分钟
肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的。
