关于公平杯

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这是公平杯，也称“公道杯”。这是利用了物理现象中的虹吸原理，利用高度差使杯中的酒只能倒满规定的分量。

根据陶瓷专家陈德富先生所著《古陶瓷鉴赏》一书介绍，该杯始做于清中期，盛行于清晚期，主要用于娱乐，大家喝酒时，倒酒人心眼要正、要公平，如果给谁倒多了，一旦漏酒免不了要挨罚，而在罚酒时也不能过量，所以称为公平、公道、平心，是一种处事哲学的写照。

历史文化

有个此种杯的设计者还在杯上题诗一首：“斟液平心位，再添漏尽空。愿君知节制，处世乐融融。”杯内除立人形外，尚有做成龙形的。以明洪武景德镇窑九龙公道杯最为精致，杯圆形，下承高喇叭形座，通高二十厘米，杯面绘青花八龙，杯内一圆雕龙头高出杯口，共九龙。福建德化窑平心杯，其杯内瓷雕造型一般以寿星等人物为主。

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公平杯又叫公道杯，注半杯水，水可以安然蓄于杯中，灌满水则水全部流光，原理是杯中龙头的底部有一个小孔，当我们注半杯水时，内外气压相等，水不会外流，一旦灌满水则内部气压太大，加上毛细效应，水就会全部流光。
潇_哥 | 2010-08-29
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也许是特制的，七分水是个临界值，刚好是不漏的，满了，重力增大，就漏完了。。。

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鸿吸原理 毛细原理滚

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虹吸团里，倒满后有水从孔中漏出，下流的水道被抽成真空带动剩下的水也都流出