小羊肉怎么烧好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 02:31

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懂视网时间：2022-10-24 02:29

1、原料:羊肉片300克，葱花，姜末各10克，辣椒面、孜然粉、盐各5克。

2、将羊肉片放入碗中，加调料拌匀，腌10分钟左右，至入味。

3、锅置火上，加油烧热，爆香葱花、姜末，下腌好的羊肉片大火翻炒，炒至羊肉变色即可出锅。

热心网友时间：2023-07-07 12:35

红烧小羊肉的用料

小羊羔一只（刚出生没喝过奶的） 2kg 盐适量

白糖适量草菇老抽适量

生抽适量味精适量

辣椒6个姜1个

大蒜头1个大蒜叶几根

八角2个桂皮1块

黄酒200ml 食用油1 大勺

红烧小羊肉的做法

步骤1

把小羊冲洗干净

步骤2

切块，千万不用再洗，再洗会洗去小羊肉的鲜味。

步骤3

冷水下锅，水正好没过小羊肉

步骤4

大火烧开，撇去浮沫

步骤5

加入黄酒、老抽、生抽、盐、白糖、干辣椒、姜、蒜头、八角、桂皮、食用油，大火烧5分钟转中火烧30分钟，放入味精收汁出锅。

步骤6

撒上辣椒沫、生姜沫、蒜叶沫，这是必须的，大功告成。