光波炉烤猪蹄的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:13

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热心网友 时间：2023-10-09 04:14

　　主料：猪蹄1只 葱姜适量

　　辅料：老抽1大勺 盐1/4小勺 糖1/4小勺 料酒1小勺 香叶、八角、桂皮适量

　　工具：光波炉

　　详细步骤 ：

　　1：猪蹄块洗净入滚水锅焯水后捞出。

　　2：另起锅烧水，放入猪蹄，加入香叶、八角、桂皮。

　　3：调入老抽、盐、糖、料酒。大火烧开转小火煮40分钟。

　　4：烤盘上铺锡纸，分散的放入捞出煮好沥干水的猪蹄，置于高架上。

　　5：光波炉设置温度150度，时间5分钟。

　　6：盖上盖子，按启动键。

　　7：程序走完，猪蹄表皮紧缩，并微微发焦，取出即可。

热心网友 时间：2023-10-09 04:15

主料：猪蹄一个。调料：老抽，蚝油，料酒，盐，味极鲜油，蜂蜜，辣椒粉，孜然粉，桂皮，八角，香叶，草果，花椒，干辣椒，姜等各适量。做法：1、准备好材料，猪蹄叫店家帮忙砍成大块，2、锅中盛水，放入猪蹄、料酒、姜片，烧开水，将猪蹄煮至没有血水，3、煮好的猪蹄，放入清水中清洗干净，4、高压锅中盛水，加入煮好的猪蹄，姜片，香叶，八角，花椒，干辣椒，草果，桂皮，料酒，蚝油，老抽，盐，盖上盖，开火煮制，水开后转小火再煮十五分钟即可关火。5、用老抽，味极鲜酱油，蚝油，料酒，蜂蜜调好烤汁。6、煮好的猪蹄放凉后，用调好的烤汁腌制一个小时。7、烤箱160度预热10分钟，放入腌制好的猪蹄烤15分钟，拿出撒上孜然和辣椒粉，再烤10分钟即可。8、又香又辣，皮Q弹肉软糯的猪蹄烤好了。