素臊子怎么做好吃,素臊子的家常做法
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发布时间：2022-04-23 01:42
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热心网友
时间：2022-08-03 16:31
准备材料：土豆、干香菇、木耳、胡萝卜、尖椒、姜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、盐。
一、青椒、木耳和干香菇切丁。
二、土豆切小丁后多过几遍水，洗掉淀粉。
三、另坐热油锅，放入适量食用油，先爆香葱姜末，接着加入胡萝卜丁翻炒。
四、接着放入香菇丁，炒出香味，再加入土豆丁和木耳，快火翻炒。
五、翻炒均匀即可装碗食用。
热心网友
时间：2022-08-03 17:49
主料老豆腐1块胡萝卜1根西红柿1个土豆1个辅料油适量盐适量大蒜2瓣姜适量胡椒粉适量生抽适量花生适量海带丝适量黄花菜适量香菇适量木耳适量
步骤
素臊子的做法步骤11.材料大集合，木耳、香菇、豆腐、海带丝、黄花菜放水里泡发
素臊子的做法步骤22.所有材料冼净。木耳、香菇、土豆、胡萝卜、豆腐、西红柿切丁；黄花菜、海带丝切小段；姜蒜要片
素臊子的做法步骤33.锅热后倒油，放豆腐丁及少许胡椒粉。豆腐丁煎至表皮金黄后盛入碗里待用
素臊子的做法步骤44.洗锅后倒油，油温稍高后放入姜蒜片进行煸炒，炒至蒜香
素臊子的做法步骤55.放入胡萝卜及土豆丁，翻炒两分钟
素臊子的做法步骤66.放入西红柿翻炒
素臊子的做法步骤77.放入黄花菜，木耳，香菇翻炒
素臊子的做法步骤88.放入花生，海带翻炒，加少许生抽
素臊子的做法步骤99.最后放入煎好的豆腐丁翻炒下，加适量水及盐，煮三分钟
素臊子的做法步骤1010.煮好的素臊子
热心网友
时间：2022-08-03 19:24
素臊子酸汤面的做法步骤
1
各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。
2
土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。
3
葱、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出来。
4
鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼。尽可能地摊薄，越薄越好。
5
蛋饼切成菱形小方块备用。
6
炒锅放油，爆葱和生姜末。
7
爆香后放入豆王、土豆和胡萝卜丁翻炒。
8
加少量水煎煮，以使土豆熟面。
9
加入豆腐干翻炒均匀，盛出备用。
10
另起锅，倒油，加入三勺辣椒面炝香。
11
油冒烟后倒入香醋激出香味，醋一定要多。
12
醋稍煎半分钟后加入一大碗凉水煮开，倒入之前炒好的菜。
13
加适量十三香，量适量多放。
14
加入适量生抽煎煮两分钟。
15
加入食盐调味。
16
倒入切好的蛋块。搅拌均匀，素臊子就做好了。
17
转微火保持温度。
18
煮锅加适量水，烧开后煮入面条。
19
面条煮好后捞入碗中，浇上臊子
20
撒上蒜苗末，一碗热腾腾、香喷喷的酸汤素臊子面就做好了。
