桃胶红烧肉的做法,桃胶红烧肉怎么做好吃,桃胶
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发布时间：2022-04-23 00:49
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热心网友
时间：2023-10-05 07:16
步骤1：桃胶用温水浸泡32小时，逐块洗净，挑去杂质泥沙，沥干备用。
步骤2：香葱洗净切葱段，姜切片备用，五花肉洗净，连皮切成大块，锅内放入一点点植物油，烧热，放入葱段、老姜爆香。
步骤3：再加入五花肉块煸炒至表面稍金黄，肉块收缩，加入盐。
步骤4：加入老抽、白糖翻炒上色。
步骤5：再调入生抽、料酒、加入足量热水(完全没过所有肉块)大火烧开。
步骤6：再调成小小火加盖慢焖1小时20分钟，放入桃胶。
步骤7：翻拌均匀，煮至收浓汤汁即可。
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时间：2023-10-05 07:16
主料
桃胶
35g
五花肉
300g
白砂糖
10g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
味精
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.桃胶提前泡12-24小时左右，洗净去除杂质
2.五花肉洗净，切成3cm左右大小状，姜切片，葱切成2cm长度
3.炒锅炒热，倒入调和油、加入姜片炒至微黄
4.入五花肉炒至变色，加入沙糖，生抽老抽炒至金色
5.方法一：加入葱炒香，倒入水，调成小小火加盖慢焖1小时20分钟，然后放入桃胶，调味料，翻拌均匀，煮至收浓汤汁即可
6.方法二：将肉盛出放入电炖锅内，加入桃胶，调味料，翻拌均匀，煮30分钟左右即可
