鸡蛋包豆腐的做法视频
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鸡蛋和豆腐都是我们生活中常见的食材，那如何能够将这两种食材结合出美味又丰富的口感呢？今天就和大家分享一份“鸡蛋包豆腐”的制作方法，这份“鸡蛋包豆腐”呈现出来的口感不仅软嫩，而且还有一些香脆和街边小吃有一点异曲同工之妙，但是又能够吃的干净安全又卫生，嘴馋的时候制作出这样一份美味来解解馋，也是很不错的，感兴趣的朋友们就一起制作起来吧！

制作这份“鸡蛋包豆腐”需要用到的食材也非常简单，需要用到的是嫩豆腐、鸡蛋、玉米淀粉、食用油。把这几种食材都分别准备好之后，就可以进入制作的步骤了。首先将豆腐切成宽度均匀的块状，不要切得太薄，因为嫩豆腐的质地是比较软嫩的，比较容易破裂，所以切的时候要小心一些，同时要有一定的厚度呈现出来的口感才比较丰富。

接着把鸡蛋磕入碗中打散成全蛋液，把豆腐块依次放入蛋液当中，裹上一层蛋液，再裹上一层面粉，最后再裹上一层蛋液，这样呈现出来的口感会更酥脆。这时候就可以准备好一口平底不粘锅，往锅内倒入适量的食用油等待油温微热后，将豆腐块均匀的摆在锅内。

先用中火将一面煎至定型，等待完全定型，并且产生一种香脆的质地，就可以将其翻面将其翻过另外一面，再将另外一面煎至金黄并且定型。这样豆腐块就煎制完成了，把豆腐块依次煎制好之后，取出来直接撒上适量的孜然粉和辣椒粉，就形成了一道非常美味的家庭版街头小吃，这样一份“鸡蛋包豆腐”，感兴趣的朋友们就坐起来吧！
