烧椒茄子怎么做，烧椒茄子做法大全，怎么做烧椒茄子
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发布时间：2022-04-22 13:12
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热心网友
时间：2023-10-15 03:03
烧椒茄子的做法步骤
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材料图
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茄子洗净后整个放在笼格上，大烧蒸上。
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辣椒洗 净后用筷子串着放在炉火上烧。
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至表皮出现黑块，辣椒肉质变软。
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放在流动的水下洗去黑皮。
6
切成小块。
7
大蒜放在石臼中，加一点盐，加一部分烧过的辣椒，捣碎。
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取出辣椒蒜泥，加生抽 、香油、一点儿糖和剁椒拌成味儿汁。
9
茄子蒸透，用筷子很容易戳透。
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蒸好的茄子稍凉后用手撕成茄条，
11
纳碗后放上余下的辣椒，倒上之前调好的味儿汁，拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-10-15 03:04
用料
茄子
青椒 5-8个，根据口味
蒜 2瓣
姜 一小块
生抽 一小勺
醋 一小勺
烧椒茄子的做法
锅里不放油煎青椒，煎至青椒熟透，两面出现微黑。茄子切断上锅大火蒸10分钟左右。
煎好的青椒切碎，把姜蒜同时切碎，再将它们混合一块再剁碎。
将生抽、醋倒入青椒碎搅拌均匀。
蒸好的茄子出锅，表面撒上拌好的青椒碎，成了。
