牛奶布丁和双皮奶是一个东西吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 11:40

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热心网友 时间：2023-10-18 21:00

不是同一个吧

热心网友 时间：2023-10-18 21:00

布丁和双皮奶不是同一种东西，布丁是类似果冻的一种小食品和双皮奶主要是一鲜奶制作而成的。所以布丁和双皮奶不是一种东西。

热心网友 时间：2023-10-18 21:01

布丁和双皮奶是两回事。双皮奶以纯牛奶制作。布丁是用鸡蛋做的。

热心网友 时间：2023-10-18 21:01

不是。
做法和原料不同。
首先是双皮奶：
取一只鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开放好。 一袋（200毫升左右）纯牛奶烧热，倒入碗中放置，上面会形成一层奶皮。 小心的将奶倒入新的容器里，把奶皮留在碗底。 在奶中依个人口味加糖搅拌，也可以加些别的（天叔加了咖啡），凉下来之后再与蛋白搅拌均匀，然后倒入有奶皮的碗中。 在碗上盖上一层保鲜膜（不要与奶接触），然后锅开蒸10分钟就好了。 可以在上面撒一些红豆、果肉什么的，放进冰箱里口味更加。 剩下的一个孤单的蛋黄按照上述方法（不需要保留奶皮）用另一袋奶来做即可据说这叫布丁。
换句话说，用蛋清叫做双皮奶，用蛋黄叫布丁——不妨假设，全用的话，就叫双皮奶布丁吧!

热心网友 时间：2023-10-18 21:02

外观看着很相似，但并不是同一种的，味道也是有区别的，这两者不要搞混淆了