怎么做兔子面点

发布网友 发布时间：2022-04-22 11:34

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热心网友 时间：2022-06-22 12:07

网上找的~~    不知可以啵~

【双兔迎春】

材料：发面面团一份，红豆几粒，红色素少许。

工具：剪刀，牙签，棉棒。

我用了400g面粉+220g水+2g酵母彻底揉匀一发后又揉入约不到100g的面粉，彻底揉匀就可以分块整形了。

总共做了14个小兔子。

做法A：

1.面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小。

2.取一份滚圆，然后揉成前小后大的形状，如图剪出耳朵和脚丫，尾巴。用牙签压出嘴巴，然后沾一点红色素，点出眼睛即可。我做了7个，如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可。

做法B： 

1.面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小。

2.取一份滚圆，揉成约40-50cm左右的长条，如图卷出身体和头部，用棉棒粗细的工具在头部夹一下。

3.把耳朵稍微揉尖一点，用牙签压出耳蜗，塞入红豆眼睛，剪出脚丫，嘴巴和尾巴即可。共做了7个，如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可。

参考资料：http://life.eyuyao.com/Dis.aspx?id=66120

热心网友 时间：2022-06-22 13:25

小兔子豆沙包
所用食材：小麦面粉200克，奶粉15克，酵母3克，白糖20克，红豆沙适量。
小兔子豆沙包的做法
1.把面粉，奶粉，糖，酵母称好放入盆中。
2.加入适量水和成光滑的面团，放面包机启动发酵程式。
3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉捅下去不反弹即可。
4.把豆沙搓圆备用。
5.把面团揉搓排气，分割成小剂子。
6.取一份面团擀圆，放上豆沙馅。
7.包起来，收口向下，搓成椭圆形。
8.用剪刀剪出兔子的耳朵，用红豆塞入做眼睛。
9.全部做好后放在涮了油的蒸架上，盖好饧发20分钟后，起火蒸15分钟。
美食小贴士：
1.剪耳朵时剪刀不在太下了，不然会露馅。
2.红豆上有一颗白点，在塞红豆时最好白点向外，这样更生动一些。

热心网友 时间：2022-06-22 15:00

想学习面点可以到专业的学校学习比较好，那有专业的老师亲自指导，可以学习到各种种类的面点

热心网友 时间：2022-06-22 17:08

用手做