汾酒GB10781.2-的含义

发布网友 发布时间：2022-04-22 11:38

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热心网友 时间：2023-10-12 18:33

是一条国家标准。
标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的清香型白酒。

一、凡是含有纯乙醇酒精体积分数为0.5%~75%的液态或固态可入口物品，均可称其为酒。

酒精度（乙醇）含量大于0.5%（体积分数）的含酒精饮料，包括发酵酒、蒸馏酒、配制酒、

食用酒精及其它含酒精成分的饮品。

二、我们日常所说的酒，也称饮料酒，它是属于食品范畴之内的含醇饮料。这里所说“醇”

是指纯净的乙醇，故饮料酒又称含酒精饮料。相对于含醇饮料的另一大类饮料，是无醇饮料，

也称非酒精饮料。或称“软饮料”，如人们平常饮用的果汁、汽水等。

三、有人将鸡尾酒也归为配制酒之列。其实鸡尾酒的制作仅是一般的调配，所以不能称为生

产工艺，因此在将酒类按生产工艺归类时，不宜将其单列成类。若以酒品的酒类，用途及分

类，则鸡尾酒无疑是一类特殊的混合酒。营养酒、保健酒也未归纳入之内。

热心网友 时间：2023-10-12 18:34

您好，GB/T 10781.2-19 清香型白酒——这不是产品型号，而是一条国家标准。

标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的清香型白酒。

热心网友 时间：2023-10-12 18:34

固态发酵，清香型白酒。