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八角与大茴有什么区别

发布网友 发布时间:2022-04-22 11:28

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热心网友 时间:2023-06-23 14:33

大茴香又称大料、八角茴香,有强烈特殊的香气,可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气,其外观如谷子般大小。区别:大茴香外观有八个角,呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调:大茴香多用于煮制或酱卤肉类,小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。功效:大茴香有增加肉的香味、增进食欲的功效; 小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。

热心网友 时间:2023-06-23 14:33

大茴就是八角呀,小茴像稻谷那样细

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