海参花的做法窍门
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发布时间：2022-03-06 14:39
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热心网友
时间：2022-03-06 16:08
参花即海参的肠子，营养比海参更高，所以现在越来越多人都会保存好海参花来做菜
海参花姜丝煎蛋:将海参花泡2-3小时后,清洗下再将其剁碎备用,鸡蛋打散,加入剁碎的海参花,锅加热,放油,将姜丝稍微煎下再放入鸡蛋煎金黄即可,一道营养美味又简单的汤即可完成。
海参花猴头菇养胃养缓衰老汤:先将汤包中桂圆取出,猴头菇撕小块,其它材料浸泡2小时左右;肉类飞水后洗干净去除腥味,将所有材料加4-5碗水(2-3人用量)放入炖盅炖2-3小时。如果煲的话建议加多1碗水,以抵蒸发用水量。猴头菇一般会有点苦甘,因配方中用量不大,汤水甘鲜而不苦。
凉拌海参花:蒜泥10克,酱油5克,香油5克,香菜末5克,精盐2克,料酒2克,味精1克。将海参花用冷水泡2-3小时,反复清洗干净后,用开水焯一下,再将调好的辅料倒进海参花和其它的食材一起搅拌,即可享用,口感清脆爽口!
干海参花泡水的方法
1、温杯:将茶杯洗净,用开水稍微烫过。
2、醒茶、冲泡:将干海参花放入高温烫过的茶杯中,用85摄氏度的开水冲泡,水量盖过茶叶稍多一些即可。等海参花舒展片刻,将水倒掉。可适当提高水壶的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的海参花泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。最后待茶温度可以后慢慢品尝。
3、注意水温:遇到油等除海水、纯净水之外的液体时,会融化掉,更是大大降低了海参的营养价值,所以泡茶时注意茶具的干净程度;选用海参花泡茶,最好用烧开的纯净水泡茶。
热心网友
时间：2022-03-06 17:26
海参花的吃法和做法：
1、海参花是海参的肠和卵，也就是海参的内脏。
2、先用其沏茶、泡酒，再喂汤，或者把新鲜的海参盐渍发酵制成参花酱。
3、在市场上价格特别昂贵，海参花可以同黄瓜、西红柿和黑米等食物一起炖汤或者煮粥。
4、可以根据个人口味进行选择，还可以放在鸡蛋汤里，既营养又美味，最主要是容易吸收。
