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1、建议在烹饪牛腱子的时候不要直接炒,否则吃起来味道就会比较老,也不够嫩滑,所以我们在炒制之前,需要将牛腱子切片,然后依次加入加蛋清、生抽、料酒以及淀粉一起搅拌均匀,然后再放到油锅里面炒制。
2、要是觉得腌制的方法过于复杂,缺乏材料的话,我们也可以直接选择使用嫩肉粉,将牛腱子肉切好放到碗里,然后倒入嫩肉粉搅拌均匀,这样炒制出来的牛腱子肉就会非常鲜嫩可口了。
热心网友
您好。可以是可以,也不影响健康 但是不建议 牛腱子肉是不建议直接爆炒的,否则会导致它吃起来口感比较老呢~
热心网友
牛腱子肉是不建议直接爆炒的,否则会导致它吃起来口感比较老,建议在炒牛腱子之前先对它进行处理,切片之后放到碗里,一次加入蛋清、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,接着进行炒制即可,或者还可以用能肉粉和牛腱子肉搅拌均匀进行炒制。
热心网友
帮你查询了一下,可以炒来吃的,只是炒出来没有那么好吃,没有那么香而已。
热心网友
一般都是用来炖的,在确保它已经煮熟,软嫩的情况下,应该也可以根据自己的喜好吵来吃,但是牙口不好的话,不建议多吃哦。
热心网友
牛腱子可以炒来吃,比其他地方的牛肉更嫩更好吃。