做牛排有哪几步骤
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:20
共3个回答
热心网友
时间：2022-08-14 19:08
做牛排的关键是买一块好牛肉，太瘦太油都不好吃，像这样油花均匀且呈发散状，就是相对比较好的。我个人的标准是购买无腌制且单块重量不低于200g得，太薄也不好吃。
第一步是腌制，均匀撒点盐，一点橄榄油，然后给它做马杀鸡。
原本厚厚的牛排，被我指压按摩了后变大变薄了点，这样更容易煎。挤上柠檬汁，静置半小时。
把锅烧热，因为之前腌制牛排已经放过橄榄油了，所以锅里就不用放油了哦。牛排的做法
把牛排放入，10-15秒后翻面，然后再10-15秒后再翻面，翻个两回合就差不多是5分熟。
牛排太厚的侧边也煎一下。
挤上柠檬汁，撒上黑胡椒，就完成了。别看外表挺熟，内里还是粉红色的哦～
热心网友
时间：2022-08-14 20:59
做牛排的步骤是比较简单的，但是具有一定技巧，最重要的是选取新鲜的牛排，然后烹饪的时候注意火候，时间的控制才能更美味。
热心网友
时间：2022-08-14 23:07
做牛排的步骤一般是取新鲜的牛肉切成1cm左右的厚片。冲洗干净，去除血水，然后稍加按摩。撒胡椒粉和盐继续按摩。再加少许的橄榄油。小火煎至两面熟就可以了。
