珐琅锅干什么用
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发布时间：2022-04-22 13:17
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热心网友
时间：2023-05-06 15:15
回答珐琅锅能做好多菜，比如咖哩牛肉、红烧肉、炖猪脚、糯米鸡汤、玉米排骨汤、番茄炖牛腩、银耳莲子百合粥等等。使用珐琅锅的过程中，要注意保养才可以，每次用完要记得及时清洗，洗好后沥干水分，将珐琅锅擦干，然后放置在厨房的柜子里。刚买来的珐琅锅需要进行清洗才可以使用，最好用热水冲刷锅具的内壁，或者将珐琅锅放在炉上小火加热，倒入薄薄的一层食用油，只要沾满整个锅内就可以，开小火低温加热2~3分钟，之后关火，等降温后擦拭干净，晾置4个小时以上。每次使用完珐琅锅不要用冷水进行清洗，应该用适宜的温水冲刷，以免引起急速的温度变化，造成珐琅层脱落，这样会影响珐琅锅的寿命。
