香菇和油菜一起食用会破坏其中的营养成分吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:16
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热心网友
时间：2023-07-15 01:03
不会的，食物的功效
香菇对于提高人体的免疫力起到很大的作用，老年人食用香菇更是可以降血压，降血脂，降胆固醇，而且香菇内含有大量的蛋白质和维生素D，所以香菇应该算是菇类界的“大家长”吧！油菜可是降低血脂，多吃油菜还可以治疗便秘，因为油菜中含有的植物激素可以帮助人体内的肠道疏通，油菜还能有效的促进人体血液循环，已达到消除肿痛的效果。
营养价值
香菇油菜作为一道传统菜品，因为色香味俱全，营养价值又丰富，所以被大多人喜爱，它的做法也有很多种，它的营养价值较高，最值得提出的是多吃香菇油菜对于老年人来说更是有很大的好处，它可以强身健体，延缓衰老，因为油菜和香菇中含有大量的维生素可以满足人体的需求。
热心网友
时间：2023-07-15 01:04
不会破坏的。
健康功效：香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料：
青菜半斤
香菇九个
耗油两大勺
盐2克
菜籽油20克
菜谱做法：
1.香菇和青菜洗干净控水
2.汤锅烧一锅水，放入一勺盐。为了增加青菜的味道。
3.水开后放入青菜烫熟，再淋入一点菜油增加青菜的光泽度。
4.烫好后捞出摆盘，摆成花的样子。
5.炒锅烧热放入菜油。
6.油热后放入香菇煸炒。
7.一直不停的翻炒，防止粘锅。如果火大了就关中火煸炒。
8.炒到香菇变软出水后加入两勺耗油。
9.我没用勺子就是倒得这么多耗油，大家可以参考一下。
10.继续煸炒，如果香菇出水多就不用加水了，要是出水少就加入一点水。
11.要是耗油放多了就不用放盐，放的少了就放入一点盐。我放了两克。（我的勺子一勺是4.5克盐）
12.炒到水变粘稠了就可以出锅了。香喷喷的香菇青菜就好了，是不是很漂亮，也很好吃呢。
菜谱小贴士：
青菜洗的时候放入盐或是小苏打泡半个小时，去除青菜的虫子。洗的时候要拆开一片一片叶子洗干净，不要掰断了。青菜里有很多泥，洗不干净吃到肚子里也不卫生。
香菇可以用干香菇，也可以用鲜香菇。用干香菇的话，炒的时候可以把泡香菇的水倒进香菇里煸炒，味道会更浓郁。
热心网友
时间：2023-07-15 01:04
不会
油菜是一种营养很高的绿色蔬菜，它不仅是蔬菜，在中医看来，也是一种有药用价值的良药。中医认为油菜有散血、消肿作用，还有利肠胃道消化，利大小便、消积食。食用油菜时要洗干净了再切，这样可以防止营养素的流失。
