正宗河南腐乳肉的做法
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好二三四
1、五花肉洗净切大块，放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却，在皮上用刀划出小方格，再把小葱打个结；
2、将红腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，加入料酒、老抽调匀成腐乳汁备用；
3、将五花肉放入锅中，加水没过肉面，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁，用大火烧开后转小火炖30分钟至肉软烂；
4、把五花肉盛入盘中，把卤水滗出，放入炒锅中放少许盐调味，再加少许水淀粉勾芡浇在肉上即可。
热心网友
正宗河南腐乳肉的做法，将那个肉那个在锅中煸炒出香味然后，加一点水，然后那个江湖路加入那个煮5-10分钟就可以煮锅。
热心网友
首先把肉焯水，然后切成小块儿放到锅里煮熟，再把腐乳放里，再炖半个小时就好了。
热心网友
.五花肉洗干净，放入锅中，水大概没过肉，加料酒，姜片煮到肉8成熟左右，即用筷子很容易插进去的程度。然后把肉切成大四方块
炒锅里倒一点点油，把肉放入，翻炒到表面有点点金黄
然后把3大勺生抽，3大勺南乳汁，2大勺料酒，1小勺糖放入，加入姜片和葱段继续翻炒至肉被裹上颜色
然后拿一个碗，肉皮朝下放置，放蒸锅里蒸2个小时到肉酥软盛出摆盘。
把碗里剩下的汁水再次倒回炒锅少到浓稠，然后浇在肉上即可。
