海茄子海参泡发完了外面有一层皮很丑，要怎么去除？
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:09
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热心网友
时间：2023-10-13 07:25
发制淡干海参时，表面出现的膜状物质一般是海参自身的粘液。这是海参自身生长的特性，这些粘液可能含有丰富的营养物质，如多种糖类、胶原蛋白、氨基酸、维生素、微量元素等。
在食用前，建议最好先用水将海参泡发，以去除大部分盐分和可能含有的其他杂质。在加工过程中，有些海参可能会被额外加盐，这也可能导致海参表面出现白色分泌物。这些分泌物同样含有较多的盐分，不建议直接食用。
总的来说，发制海参时出现的膜状物质一般是海参的粘液，具有丰富的营养价值，但在食用前最好进行泡发处理，以便去除盐分和其他可能存在的杂质。
热心网友
时间：2023-10-13 07:26
淡干参，那是很正常的现象
应该是属于海参正常的表面粘膜，吃的时候不用去掉。
盐干的与糖干的，烘干的时候外面裹了东西，在发制的过程中粘膜可能与盐分和糖分一起煮掉了~~
我感觉要是营养的话，淡干的要好一点
。
