香雪牌面粉如何做蛋糕视频
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:32
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热心网友
时间：2023-08-30 22:22
在家做蛋糕用低筋面粉，做法如下：
一、材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），200克白糖，250克低筋面粉，50克牛奶
调料：盐2克，油5克，
二、做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停。
2 、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
4 、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5 、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6 、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
7 、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了。
热心网友
时间：2023-08-30 22:23
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