如何弄生蚝
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发布时间：2022-04-22 14:07
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热心网友
时间：2023-09-23 18:33
生蚝怎么做好吃？生蚝的家常做法
蒜蓉烤生蚝
材料：生蚝6只，青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。
做法：
1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上。
2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。
3、将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟即可。
粉丝蒸生蚝
材料：生蚝8只，粉丝50克，葱1棵，生姜1小块，上汤1/2碗，盐、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各适量。
做法：
1、用工具把生蚝撬开，取肉洗净；粉丝用水浸泡10分钟，沥干水分待用；葱洗净后切成葱花；生姜去皮洗净，切成薄片。
2、锅置火上，加入适量的清水，放入生姜片，待水烧开后，将生蚝下锅灼水30秒，捞起沥干水分待用。
3、将沥干水分的生蚝，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀。
4、将粉丝铺放在碟子上，并淋上上汤，然后将生蚝摆放在粉丝上。
5、锅中烧水，水烧开后将碟子放入锅中，盖上盖子，隔水蒸煮2分钟。
6、蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可。
胡椒生蚝汤
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热心网友
时间：2023-09-23 18:34
食材：生蚝 粉丝 大蒜
做法：
第一步，把新鲜的生蚝放入清水中侵泡20分钟，然后把生蚝肉剔出来，把内脏去除扔掉！
第二步，把粉丝放入碗中，加温水侵泡30分钟备用！大蒜剁成细细的蒜末！
第三步，锅内放入少许底油，把蒜末放进去，用小火慢慢炒制！当把大蒜末炒成金黄的时候，出锅装入碗中备用！
第四步，把粉丝切成小段，把生蚝壳整齐地摆放在盘中，然后把粉丝和生蚝肉放进壳中！后续，在每个生蚝上面浇少量的生抽！
第五步，把炒好的金*蒜末，均匀地撒在每个生蚝上面！
第六步，把生蚝放入蒸锅中，盖上锅盖！从上汽开始算起，用大火蒸制10分钟后取出即成
