猴头菇江鸭汤的做法,猴头菇江鸭汤怎么做
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主料是江鸭、干货猴头菇，辅料是清水、食盐、鸡粉。
词条
百科
精彩信息一览无遗
基本信息
菜名
猴头菇江鸭汤
难度
普通
目录
1做法
2小贴士
折叠编辑本段做法
1.将猴头菇冲洗干净，倒入开水浸泡15分钟。
2.将江鸭洗净，切块。
3.放入汤锅中焯烫一会，捞起，将水倒掉，用清水清洗两次，去杂质。
4.重新在煮锅中一次性注满适量的清水。
5.放入浸泡好的猴头菇，大火煮滚。
6.整锅倒入电炖锅中，煲一个半小时左右。
7.加入适量的鸡粉。
8.加入适量的食盐，拌匀调味，即可断电。
9.捞起沥干的猴头菇，切片，装碗即可美美的享用啦
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折叠编辑本段小贴士
1.食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。
