发布网友 发布时间:2022-04-23 04:27
共15个回答
热心网友 时间:2022-06-03 17:19
怎么挑选枸杞?
1、看外形颜色
一般来说,正常生长风干的枸杞颜色通常呈现暗红色,而且枸杞中的色素是水溶性色素,经枸杞泡过后的水会被染色,出现浅红的颜色,所以就有一些商家抓住了枸杞的这个漏洞,用药水泡枸杞,使枸杞颜色看起来更加鲜艳、均匀。
但是,药水会通过泡制进入到枸杞果肉内部,不仅会破坏枸杞本身的营养结构,降低枸杞的营养价值,长期摄入还会使这种药水对身体造成刺激,使身体出现呕吐、头晕的现象,而且正常枸杞的果蒂是白色的,而经过染色的枸杞果蒂也会是红色,所以在挑选枸杞时要尽量避开那些颜色鲜红、均匀的枸杞。
2、闻味道
没有经过处理的枸杞散发出来的味道是淡淡的清香,不会刺鼻,如果是用药水浸泡过的枸杞,会有一股硫磺的味道,甚至会比较刺鼻。
3、尝味道
购买枸杞的时候,我们可以挑选出一两颗放在嘴里含一下不要嚼碎,含上一分钟左右,感觉一下它的味道,没有经过处理的会有淡淡的清香,不会有任何的刺激。经过处理的枸杞口感会带酸,比较苦涩。
4、用水泡
枸杞买回家以后,如果我们还不放心的话,可以用水来泡几颗枸杞,一般好的枸杞都会浮在水面上,不会马上下沉,如果放入水里以后马上下沉的,那这样的枸杞肯定是经过药水浸泡的,还有就是可以尝一下浸泡枸杞的水,这些水的味道也能轻松辨别出来枸杞的好坏。
热心网友 时间:2022-06-03 18:37
枸杞怎么挑选最好
1。看枸杞的颜色:被处理过的枸杞的颜色是鲜红色的。天然没处理过的枸杞,颜色深红、暗红。
2。看枸杞的形状:上等优质的枸杞子,形状为椭圆形,两端较小,略压扁,顶端有凸起的花柱痕,而且尖处大多都会有小白点。闻枸杞的味道:好的枸杞会有枸杞应有的一种香气,没有其他的气味。如果闻得到刺激、很呛鼻的味道,说明该枸杞子肯定是被硫酸熏过的。
3。尝枸杞的味道:好的枸杞味道是甘甜的,而被处理过的枸杞味道是酸涩的。
热心网友 时间:2022-06-03 20:12
你好,朋友挑选枸杞子肯定是要个头大一点,柔软一点颜色会更鲜艳,红色的这样的枸杞是非常好的。
热心网友 时间:2022-06-03 22:03
天然的枸杞是呈紫红色,发暗无光泽,而且颜色不均匀,这是没被硫磺薰过的枸杞,这样的枸杞子最好。要挑选正宗好枸杞,可通过一看,二捏,三尝三步来挑选。一看枸杞是紫红色,发暗无光,颜色不均匀,颗粒较大的是好枸杞子。二是拿一把枸杞子在手里使劲捏一下,感到手上有粘性的就是好枸杞。三是用嘴偿一下枸杞,甜中带苦的就是好枸杞子。
热心网友 时间:2022-06-04 00:11
可以通过品尝或者是闻味道、看等方法来挑选枸杞,一般新鲜的枸杞颜色比较柔和,而且肉质也很饱满,假如是加工的枸杞肉质比较差,也没有光泽。好的,估计闻起来会有一股清香味儿,熏烤之后的枸杞有一股酸味或者是刺激性。一般在使用枸杞泡水以后,枸杞水里边有酸中带甜就是比较好的枸杞。
热心网友 时间:2022-06-04 02:36
市面上优质的枸杞一般果实呈现出一种椭圆形的形状,两端比较小,中间略微被压扁,表面的颜色为暗红色,有不规则的皱折而又有光泽。因此,根据枸杞的外观和颜色也可以筛选掉一批劣质的枸杞。如果选购枸杞时,你会发现枸杞整个都是红色,甚至枸杞蒂处的小白点也变成红色了,那么这种枸杞是染过色的枸杞,不建议购买。判断枸杞是不是染过色可以用潮湿的手去搓一搓,如果出现掉*况就说明用过色素了。另外一点,如果枸杞蒂的位置是深褐色,那么说明这种枸杞是用硫磺烘烤过,不建议购买。
辨别枸杞质量好坏也可以将它放在开水里泡3分钟,看一看水的颜色也能知道枸杞质量如何?这是因为枸杞里面含有丰富的胡萝卜素,所以选购枸杞时可以将它放在开水里泡3分钟。如果枸杞水的颜色是淡淡的金*,清新透亮,说明这种枸杞质量好。如果枸杞水刚开始没有一点颜色,后期出现略微的*,说明这种枸杞是熏蒸过的枸杞质量不好。
热心网友 时间:2022-06-04 05:17
什么样的枸杞最好挑选正宗的好枸杞油?首先呢,你要看它的品相个大饱满肉结实,而且颜色特别好看,嗯,果味呢,特别清甜爽口,这样的枸杞,我认为就是最好的
热心网友 时间:2022-06-04 08:15
买枸杞可以选择宁夏或者的,这两个产地的枸杞质量比较好,还有不要相信正宗这两个字,都是差不多的。
热心网友 时间:2022-06-04 11:30
一般宁夏枸杞是最好的,你可以选购黑枸杞,黑枸杞营养成分更高花青素含量更多。
热心网友 时间:2022-06-04 15:01
好的枸杞子利润大饱满果肉冲厚实而且红润。宁夏的枸杞子比较好,非常的。香甜。
热心网友 时间:2022-06-04 18:49
枸杞原浆-更易吸收,鲜枸杞超低温压榨。
黄土一号枸杞原浆
热心网友 时间:2022-06-04 22:54
应该都差不多的。只要没有染色就好了。我觉得就是。
热心网友 时间:2022-06-05 03:15
宁夏枸杞子最好,颗粒饱满,营养成分高。
热心网友 时间:2022-06-05 07:53
宁夏产的野生黑枸杞最好。
热心网友 时间:2022-06-05 12:48
个大整齐.颜色透亮好看.干一点的。