凉拌酸藕怎么做
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发布时间：2022-04-23 04:03
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热心网友
时间：2023-09-25 05:55
用料
藕 1节
味精 5g
陈醋 15ml
糖 10g
盐 15g
香油 适量
生抽 10ml
香菜 20g
花椒油 20ml
做法
藕切薄片 ，热水里捞一下然后过凉水 ，过凉水为口感酥脆，在一个小碗里调好汁，陈醋，生抽 ，糖，花椒油 ，香油 ，一点点味精 (不喜欢也可以不放) ，喜欢吃辣放点辣椒油 ，最后放点香菜，拌好即可
热心网友
时间：2023-09-25 05:55
凉拌酸辣藕片的做法步骤：1 1莲藕去皮洗净，准备食材备用。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：2 2莲藕切薄片，姜切细末，辣椒切小细段。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：3 3莲藕放入开水锅里焯水一分钟。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：4 4捞出过凉水。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：5 5沥干水分，放入姜末，辣椒。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：6 6碗里放入适量白糖，盐，加入白醋，搅拌均匀。（可根据自己喜好调酸甜度）
凉拌酸辣藕片的做法步骤：7 7搅拌均匀后倒入莲藕里。
凉拌酸辣藕片的做法步骤：8 8滴几滴香油，搅拌均匀就可以了。
热心网友
时间：2023-09-25 05:56
原料
莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
制作过程
1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
功效
莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。
制作小知识
煮莲藕时忌用铁锅，以免铁器皿引起食物发黑，但可用铝合金制品。
热心网友
时间：2023-09-25 05:56
凉拌酸辣莲藕怎么做好？莲藕切片过水焯出，加入小米辣和蒜末 13香，盐和白糖，生抽陈醋辣椒油，香菜搅拌均匀即可。
