紫米有什么功效,能做什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:07
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-07 00:42
紫米的功效
《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。香润可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米葫芦鸭深受群众喜爱，具有滋补作用。
紫米馒头
步骤
1.面粉，紫米，糖，酵母粉加水拌匀
2.揉成面团，发酵4分钟
3.发好的面团
4.分成大小的面团
5.滚圆醒10分钟，在滚圆
6.放入蒸锅在发酵30分钟
7.蒸好的馒头
小贴士
酵母粉要先用水拌匀
热心网友
时间：2023-09-07 00:43
紫米中含有丰富铁元素、叶酸，可达到补血暖身效果，适合贫血的人群。
尤其是女性在生理期后可以多吃紫米，可有效改善血气不足现象，另外内部含有矿物质和氨基酸，可有效延缓衰老。
紫米的烹饪方法比较简单，只需要将紫米放入到清水中熬煮，熬煮成紫米粥即可。
热心网友
时间：2023-09-07 00:43
紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用，与普通大米食用方法相同。所以紫米也可以做粥或者甜品，我在知念吃过一种紫米粥鲜奶的甜品，好吃！希望能帮到你！
