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牛肉虫草花生姜汤的做法大全

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主料
牛肉
300g
虫草花
30g
辅料
淮山
适量
枸杞子
适量
桂圆
适量
红枣
适量
步骤

1.准备好食材:牛肉、虫草花、淮山、枸杞子、红枣、桂圆。

2.虫草花略浸泡,水不要倒掉;枸杞子与桂圆清洗倒掉水分;淮山红枣浸泡。

3.牛肉洗过沥干水分、淮山浸泡至软剪成小块、红枣切开取去核不要。

4.将牛肉、准山、红枣倒入锅内。

5.注入适合清水大火煮开。

6.用隔油勺撇去浮沫,约半小时转中小火。

7.继续煮约半小时,加入浸泡好的虫草花。(连浸泡的水一起倒入)

8.转大火继续煮约十分钟。

9.然后再加入桂圆与枸杞子。

10.再煮约十分钟即可熄火,可适当加入少许盐

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