牛肉虫草花生姜汤的做法大全
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主料
牛肉
300g
虫草花
30g
辅料
淮山
适量
枸杞子
适量
桂圆
适量
红枣
适量
步骤
1.准备好食材：牛肉、虫草花、淮山、枸杞子、红枣、桂圆。
2.虫草花略浸泡，水不要倒掉；枸杞子与桂圆清洗倒掉水分；淮山红枣浸泡。
3.牛肉洗过沥干水分、淮山浸泡至软剪成小块、红枣切开取去核不要。
4.将牛肉、准山、红枣倒入锅内。
5.注入适合清水大火煮开。
6.用隔油勺撇去浮沫，约半小时转中小火。
7.继续煮约半小时，加入浸泡好的虫草花。（连浸泡的水一起倒入）
8.转大火继续煮约十分钟。
9.然后再加入桂圆与枸杞子。
10.再煮约十分钟即可熄火，可适当加入少许盐
