百财饺子怎么包，最正宗的百财饺子做法
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发布时间：2022-04-22 07:59
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热心网友
时间：2022-06-18 05:00
百财饺子最正宗的百财饺子做法如下：
1、将菠菜择洗干净取叶，放开水中烫熟拔凉备用。
2、用榨汁机榨成菠菜汁；加入适量的面粉。
3、用筷子搅拌成面穗状；最后揉成光滑的软硬适中的面团。
4、面粉放入和面盆；加适量的水搅成面穗；然后揉成光滑，均匀软硬适中的白面团。
5、两块面团分别揉成长条；一块绿面团擀成长条状薄饼。
6、白面团搓成长条状，放在绿面片中间，如图。
7、然后将绿面片的两边包裹白面；最后捏紧搓条。
8、用锋利的刀子，切下面挤；撒手粉按扁；擀成中间厚边缘薄饺子皮状。
9、取饺子皮里面包饺子馅，两手将饺子皮两边对折捏紧，两个大拇指往下按。出来图中形状，漂亮的白菜（百财）饺子就做好啦。
热心网友
时间：2022-06-18 05:01
做法：
1、酸菜洗干净，切末，攥出水分。
2、盆里适量肉馅，酸菜馅，葱姜末，香菜末，十三香，蚝油，酱油，油，水适量，顺一个方向搅拌馅料！
3、适量面粉，适量黄瓜汁和面团，面团软硬适中，醒面10分钟！
4、另一个盆,放面粉，慢慢加水和成百面团，一起用湿毛巾盖起来,醒半个小时。
5、取适量面团，下剂子！
6、擀圆坯，包入适量馅料！
7、将两边的饺子皮从中间捏紧，两边再捏好即可。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
热心网友
时间：2022-06-18 05:01
主料
大白菜4斤 韭菜3两
香菇6朵 鸡蛋6个
猪肉馅（五花肉）2斤 干贝（鲜虾也可）若干
饺子皮3.5斤
白菜饺子的做法步骤
1. 白菜洗净，煮一锅水，水开后，将白菜放在开水中烫一下，捞起，切碎备用。
2. 韭菜、香菇、干贝洗净，切碎备用。
3. 鸡蛋打散，锅中入少许油，摊成蛋饼，切碎备用。
4. 肉馅中加入盐2小勺（酸奶勺），黄酒2汤匙，油2汤匙。
5. 将所有材料倒入肉馅中，按同一方向多多搅拌，搅拌到馅料有黏度即可。
6. 在馅料中再加入4小勺盐（可根据口味调整），生抽2汤匙，拌匀。
