刚从冰箱里拿出来的牛奶可以直接煮加热吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:40

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热心网友 时间：2022-06-17 21:56

刚从冰箱里拿出来的牛奶是可以直接加热的。如果你是从超市买回来的盒装或者瓶装的牛奶，都是消过毒了的，不一定要煮开，加热到你觉得合适的温度就可以了。

营养特点

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

热心网友 时间：2022-06-17 21:56

　　刚从冰箱里拿出来的牛奶可以直接加热饮用。
　　冰箱的冷藏室温度，不至于使牛奶结构发生变化，如果是冷冻，冻成块了就不行了。冷藏室拿出来的牛奶，牛奶物理性质仍然跟常温下是一样的，直接加热就可以喝了。
　　牛奶加热不用煮沸，因为高温会破坏里面的很多营养物质，比如说蛋白质。加热至四十至五十度并保持十几分钟细菌就灭完了，而且口感也不错。

热心网友 时间：2022-06-17 21:57

最好是要放一下再煮，如果时间紧迫可以考虑直接加热，不过会有损营养价值！

热心网友 时间：2022-06-17 21:57

那是，当然哦 要等到常温才可以去加热哦 这样不会破坏牛奶的营养。

热心网友 时间：2022-06-17 21:58

等常温后在加热吧，不然破坏牛奶里面的营养。